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黑木耳

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最后更新：	2017-08-31 03:21

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“黑木耳”详细介绍

　　黑木耳，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。黑木耳脆嫩可口，味道鲜美，含有大量的碳水化合物，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等营养物质，蛋白质约占10％，为中国古代帝王独享之佳品，有“素中之荤”的美誉。由于黑木耳胶体有巨大的吸附力，能起洗胃作用，因此是冶金、采矿、国防工业、纺织工业及理发业工人的保健食品。在医疗方面，黑木耳有益气强身、活血止痛之效。