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“海鲜冷链速冻机/隧道式液氮速冻机/牛羊肉速冻设备/包子速冻机”参数说明
| 加工定制： | 是 | 类型： | 低温冷冻机 |
| 品牌： | cryostech/科莱斯 | 输入功率： | 4-10（kw） |
| 应用领域： | 肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、果蔬加 | 冷冻方式： | 液氮制冷 |
| 型号： | SD-S-1000KG-1H | 商标： | 科莱斯 |
| 自动化程度： | 全自动 | 产量： | 100000 |
“海鲜冷链速冻机/隧道式液氮速冻机/牛羊肉速冻设备/包子速冻机”详细介绍
产品说明
利用液氮作为冷媒直接冻结食品，国际上从20世纪60年代开始研制，至80年代逐步成熟，现已广泛应用于除蔬菜以外的各类食品。
液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上，利用其常压下汽化的极低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数，使食品迅速深度冻结。
冻1kg食品，液氮消耗量为0.7—2kg之间，视物料品种和大小不同而异，氮在空中含量75％，液氮一般是制氧的副产品，由化后还原于大气，对环境无污染。
液氮速冻机为隧道式，保温板为聚氨脂泡沫夹心层，双面不锈钢面板，物料传送为不锈钢网带，由调速电机驱动，设备可升降，在维护、清理时可升高。
隧道由预冷段、喷淋段、均温段构成。预冷段主要是使物料适度预冷，以充分利用液氮汽化后的显热，并避免深冻时温差过大，使较厚的物料出现裂纹倾向；喷淋段是在液氮罐的压力下，通过喷嘴向物料表面直接喷淋液滴，进行快速冻结，均温段使物料表面未完全汽化的液滴得以充分汽化。汽化的低温氮气由排气风机抽出，物料在不锈钢网带上与低温氮气通过风机搅动和排汽风机抽吸，进行逆流换热。
由于冻结时间短，而且主要靠液氮直接汽化换热，因此冻品干耗较用风冷方法小得多。目前，在国外液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、馅饼、汉堡包等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。
产品功能及特点：
1，产品内置高速风机，扇片为不锈钢，杆做防锈处理，可拆卸。
2，产品不粘连网带，带刮板，不锈钢304材质
3，优秀的高品质卫生设计，设备可升降，方便清洗，防止交叉污染
4，传输带速度可调
5，先进的控制系统
6，均温风扇方便清洁
7，支架底座可调（有叉车位）
8，排风管接口300mm
技术参数
网带式液氮速冻隧道技术参数
产品型号 外形尺寸（长*宽*高） 网带尺寸（长/宽） 冷冻时间MIN
KLS-YSD-0.8/6 6.5*1.72*2.1 6/0.8 1-20
KLS-YSD-0.8/8 8.5*1.72*2.1 8/0.8 1.0-35
KLS-YSD-0.8/11 11.5*1.72*2.1 11/0.8 1.5-50
KLS-YSD-0.8/14 14.5*1.72*2.1 14/0.8 2.0-65
KLS-YSD-1/6 6.5*1.92*2.1 6/1 1-20
KLS-YSD-1/8 8.5*1.92*2.1 8/1 1.0-35
KLS-YSD-1/11 11.5*1.92*2.1 11/1 1.5-50
KLS-YSD-1/14 14.5*1.92*2.1 14/1 2.0-65
KLS-YSD-1.25/6 6.5*2.17*2.1 6/1.25 1-20
KLS-YSD-1.25/8 8.5*2.17*2.1 8/1.25 1.0-35
KLS-YSD-1.25/11 11.5*2.17*2.1 11/1.25 1.5-50
KLS-YSD-1.25/14 14.5*2.17*2.1 14/1.25 2.0-65
通用技术参数
进料口高度 900mm
最大冷冻产品高度 100mm
电压 380V
排气管尺寸 300mm
利用液氮作为冷媒直接冻结食品，国际上从20世纪60年代开始研制，至80年代逐步成熟，现已广泛应用于除蔬菜以外的各类食品。
液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上，利用其常压下汽化的极低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数，使食品迅速深度冻结。
冻1kg食品，液氮消耗量为0.7—2kg之间，视物料品种和大小不同而异，氮在空中含量75％，液氮一般是制氧的副产品，由化后还原于大气，对环境无污染。
液氮速冻机为隧道式，保温板为聚氨脂泡沫夹心层，双面不锈钢面板，物料传送为不锈钢网带，由调速电机驱动，设备可升降，在维护、清理时可升高。
隧道由预冷段、喷淋段、均温段构成。预冷段主要是使物料适度预冷，以充分利用液氮汽化后的显热，并避免深冻时温差过大，使较厚的物料出现裂纹倾向；喷淋段是在液氮罐的压力下，通过喷嘴向物料表面直接喷淋液滴，进行快速冻结，均温段使物料表面未完全汽化的液滴得以充分汽化。汽化的低温氮气由排气风机抽出，物料在不锈钢网带上与低温氮气通过风机搅动和排汽风机抽吸，进行逆流换热。
由于冻结时间短，而且主要靠液氮直接汽化换热，因此冻品干耗较用风冷方法小得多。目前，在国外液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、馅饼、汉堡包等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。
产品功能及特点：
1，产品内置高速风机，扇片为不锈钢，杆做防锈处理，可拆卸。
2，产品不粘连网带，带刮板，不锈钢304材质
3，优秀的高品质卫生设计，设备可升降，方便清洗，防止交叉污染
4，传输带速度可调
5，先进的控制系统
6，均温风扇方便清洁
7，支架底座可调（有叉车位）
8，排风管接口300mm
技术参数
网带式液氮速冻隧道技术参数
产品型号 外形尺寸（长*宽*高） 网带尺寸（长/宽） 冷冻时间MIN
KLS-YSD-0.8/6 6.5*1.72*2.1 6/0.8 1-20
KLS-YSD-0.8/8 8.5*1.72*2.1 8/0.8 1.0-35
KLS-YSD-0.8/11 11.5*1.72*2.1 11/0.8 1.5-50
KLS-YSD-0.8/14 14.5*1.72*2.1 14/0.8 2.0-65
KLS-YSD-1/6 6.5*1.92*2.1 6/1 1-20
KLS-YSD-1/8 8.5*1.92*2.1 8/1 1.0-35
KLS-YSD-1/11 11.5*1.92*2.1 11/1 1.5-50
KLS-YSD-1/14 14.5*1.92*2.1 14/1 2.0-65
KLS-YSD-1.25/6 6.5*2.17*2.1 6/1.25 1-20
KLS-YSD-1.25/8 8.5*2.17*2.1 8/1.25 1.0-35
KLS-YSD-1.25/11 11.5*2.17*2.1 11/1.25 1.5-50
KLS-YSD-1.25/14 14.5*2.17*2.1 14/1.25 2.0-65
通用技术参数
进料口高度 900mm
最大冷冻产品高度 100mm
电压 380V
排气管尺寸 300mm
