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葡萄糖酸内酯 (豆腐王) 稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂。 性状:白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,味先甜后酸(与葡萄糖酸的味道不同)。易溶于水(60g/100mL),稍溶于乙醇(1g/100mL),几乎不溶于乙醚,在水中水解为葡萄糖酸及其δ-内酯和r-内醋的...
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苯甲酸钠 英文名称: Sodium benzoate 又称 :安息香酸钠 CAS:532-32-1 , EINECS号 208-534-8 熔点:300℃ 沸点:249.3°C at 760 mmHg 产品规格:工业级、食品级 [分子式]:C7H5NaO2 分子量:144 [性状]:白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。 [用途]:...
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