食品包装市场规范分两步走：先培训 后监督

　　如何引导食品包装企业和市场朝着健康的方式顺理成章地发展，而不是以目前更多的出现了问题政府就去“堵漏洞”的方式呢？将生产企业根据不同的生产情况和市场占有情况进行分类并不同对待，采取先培训后监督的方式不失为一种具有可持续发展特性的办法。
　　
　　近年包装产业发展迅猛，市场需求旺盛，甚至很多书刊印刷企业都看到了这块“美味的蛋糕”，转而攻之。不过隔行如隔山，每个行业有其独有的特点，书刊印企和包装印企的产品也有各自不同的特性，被包装物的千差万别也导致了包装方式的不同。其中最引人关注的尤为是食品包装。俗语说，病从口入，食品安全的重要性不需多说，而作为食品安全最后一道防线的包装，商品包装的安全性显然十分重要。
　　
　　相信太多的消费者从广播电视等各种传媒渠道中已经看到了很多的关于食品包装发生危害消费者权益的案例，也看到了很多政府执法部门对违规违法企业进行查处的镜头。各种案例令消费者“草木皆兵”，在看待现有的食品包装生产企业时带上了有色眼镜。
　　
　　其实《中国新闻出版报》记者在对国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮采访中发现，并不能因为一些害群之马的出现就将所有的食品包装加工企业“打翻一条船”。据他介绍，目前国内的食品包装生产企业也是分等级的，用他的话说就是——优秀企业、边缘企业、顽固企业、工艺落后企业、非法企业。五类企业数量均衡，并没有数量特别突出的。他讲到，随着行业发展的新趋势，针对这些不同的企业类型也要采取不同的引导方式：“扶持优秀企业，拉动边缘企业，打击顽固企业，淘汰工艺落后企业，关闭非法企业。”
　　
　　不同的商品需要不同包装物，而不同的企业也要区别对待，采取不同的方式来将食品包装的安全问题进行渗透。董金狮建议，第一步先采取培训引导的方式，尤其是对于优秀企业和一些处于有发展潜力的边缘企业，第二步再采取强制执行的手段，这在淘汰工艺落后企业和打击非法企业中更有力。并以此两步为基础，再服务后将举报机制作为补充，就可以帮助抓出市场上的漏洞投机企业。
　　
　　之所以先培训后监督，董金狮认为，通过规范制度来令市场逐步规范并不利于行业的可持续发展。而对企业的宣传教育更为重要，搞培训不失为一种好的方法。董金狮认为，要做培训就要免费服务，不给企业增加负担。企业没有思想负担，从主观上就更愿意来真正的学习。就他介绍，虽然目前我国从事食品包装的企业数量庞大，但整体素质不容乐观，对于食品包装的各项安全条例和规定，企业有时候并不是抵触，而是真的不知晓。为此，政府更需要加强服务意识，多做培训。他甚至建议，针对一些落后企业，甚至可以采取在培训后填写保证书和交押金方式，将监管也变成一种服务。
　　
　　据董金狮介绍，国际食品包装协会和北京质监局等部门目前关于食品包装安全就进行着各种培训。培训内容包括国家的相关法律法规、食品包装产品质量法、产品标准、标准制定过程以及食品包装安全性的检测标准和检测方法等。企业可以有的放矢地查找问题，明明白白去生产。有时候从消费者安全和成本及企业形象考虑，小小的一点改变就能解决大问题。他举例，一些国外知名食品生产企业也有不利于消费者食品安全的情况出现，他们很关注食品安全问题，主要原因是并不知晓国内的法规和国情，因此也有相关的培训需求。
　　
　　食品包装生产企业众多、类型错综复杂，食品包装市场的监管任重道远、难度可见一斑。采取更人性化的方式先对企业进行培训、做好服务后采用监管方式的手段，政府、企业、消费者各个环节之间的协同工作也至关重要。